【レポート】ダッチオーブンクッキングイベントを開催しました♪
９月２０日（日）秋晴れの気持ちの良い日
去年に引き続き、豊田市にある愛知県緑化センター・昭和の森のＢＢＱ会場をお借りして
ダッチオーブンを使ったクッキングイベントを開催しました♪
今回のメニューは･･･。
『ローストチキンウイング』をメインに『トマトきのこリゾット』
『お絵かきビスケット』『スモア（焼きマシュマロ）』など♪
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まずは、シーズニングの説明から~♪
全体に油を塗ったら、くず野菜を炒め、鉄臭さを取ります♪
ユニフレームの黒皮鉄板製のダッチオーブンを使用しているので、お手入れ簡単♪
そして、お手伝いをしてもらいながらクッキングスタート~♪
野菜を洗ったり、切ったり、下味をつけたり・・・。
準備ができたら野菜を下に敷いて、その上に手羽元を並べて並べて~♪
蓋をして、弱火で待つこと１時間ちょっと・・・。
炭を蓋の上に移して３０分くらいで・・・。
♪♪~完成~♪♪ \(^0^)/
お肉の下には手羽元のエキスがたっぷりしみこんだ野菜たち♪
じゃがいもホクホク~♪♪
蓋の上で炭と一緒にホイルにくるんで蒸されたとうもろこしも良い感じ~♪
２品目は、鍋に残ったスープに
ホール(カット)トマトとシメジとご飯を入れて煮込んでチーズをかければ・・・。
『とろーりチーズのトマトきのこリゾット』のできあがり♪
外で食べるご飯って美味しいですよね~☆ みなさん大満足のご様子~♪
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しかし！これでは終わりません！
ラフィングカンパニーのクッキングイベントは食べるだけじゃないんです！！
ダッチオーブンを火にかけている１時間程や食後には
どんぐりを拾ったり、バッタを捕まえたり
スラックラインに挑戦したり
ハンモックで揺られたり
遊びも盛りだくさん！！
シングルバーナーを使って、お湯の早沸き対決があったり、
店長から使い方の説明を受けて、実際に触ってみたり、コーヒーを淹れたりもしました♪
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♪おやつタイムも充実♪
チョコペンを使って『お絵かきビスケット』♪ ＫＡＷＡＩＩ♪
『スモア(焼きマシュマロ)』『チョコレートフォンデュ』♪
炙るとマシュマロがトロトロになってそのまま食べて良し！
チョコフォンデュにしても良し！ビスケットに挟んでも良し！で大人気♪
店長差し入れの栗で『焼き栗』も♪ 甘~い♪
最後は、片付けの説明♪
ダッチオーブンが冷めたのを確認して中性洗剤等で洗います。
（ユニフレームのダッチオーブンは洗剤を使用しても大丈夫◎）
その後、時間があれば乾燥させて（カラ焼きをして水気を取るのもＯＫ）
油を薄く塗り込んで完了！
錆防止で、新聞紙で包んで保管が最適です♪
最後になりましたが・・・。
貴重なお休みの日に時間を割いてお集まり下さった皆様、ありがとうございました。
皆様と、和気あいあいの１日を過ごせて楽しかったです~♪
おうちでも、ダッチオーブンクッキングして下さいね☆
☆今回のレシピ☆ (大人１３人分くらい）
【ローストチキンウイング】
・手羽元：４５本･･･塩コショウをまぶす（ちょっと多めがおススメ）
・タマネギ：４ヶ･･･１ヶは薄切り・３ヶは４等分に切る
・ジャガイモ：中１０ヶ･･･洗って芽を取り４等分に切る
・トウモロコシ：３本･･･３~４等分に切る（１本分はホイルで包む）
・セロリ：１本･･･細かく切る
・ニンニク：１房･･･皮をむく
・水：１００ｃｃ（焦げ付き防止）
①セロリと薄切りにしたたまねぎを鍋底に敷く。
．周りにジャガイモを並べ、その内側にタマネギ.トウモロコシ（２本分）.
．ニンニクを入れ、水１００ｃｃを入れる。
②手羽元を野菜の上に並べて置く。
③蓋をして１時間強、弱火にかける。
④蓋を開け、鶏肉が全体的に白くなっていたら炭を下から蓋の上に移す。
．炭と一緒にホイルで包んだトウモロコシものせて３０分ほどで、できあがり！！
【トマトきのこリゾット】
・ホール（カット）トマト：３パック（缶）
・シメジ：２袋・・・いしづきを取る
・ご飯：３合（時間短縮で炊いてあります）
・ローストチキンウイングの残り汁
①ローストチキンウイングの残り汁にホール（カット）トマトとシメジを入れ
．温まったらご飯を入れる。
②５分程煮込んでチーズをかけて溶けたらできあがり！！
